【旬のレシピ】ズッキーニとトマトのパン粉焼きの簡単レシピ

簡単（ずぼら？）な料理で健康を追い求める【ヘルシーずぼらCooking】毎日大人６人分の料理を作る主婦 Noko です。

トマトをズッキーニで巻いてパン粉を付けて焼いたズッキーニ料理を作りました。

ズッキーニは焼くと驚くほど美味しいです。そしてこの料理は味付け不要! 楽しく巻き巻きするだけ。あとはオーブンに入れれば何とか見た目も良し!ちょっとしたおもてなし料理にもなり、ヘルシーでもあり、食欲のない時も食べることが出来る、胃にもたれない料理です

なお、こってり味が好きな方は、トマトの代わりにチーズ巻いたり、塩分の濃いのが好きな方は、トマトと一緒に生ハムやベーコン巻いたりしてみて下さいね。このお料理は、さっぱり味にもこってり味にも塩分多めの味にも、ズッキーニの中に入れるもの１つで大きく変えることができます。ズッキーニ１本で、その人の好みに応じたバリエーション豊かな料理が作れます。そして材料が少なくても作れるところが手軽でオススメです。

こんがり焼くために、私は象印のオーブントースターを使って２００度で２０分位焼いています。
オーブンで焼く時間は、機種によっても変わると思います。時々焼け具合を覗いて見てあげてくださいね。